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I nostri olivi

I nostri olivi raccontano il tempo

Un patrimonio secolare da valorizzare e proteggere

Immersi nel suggestivo paesaggio umbro, i nostri oliveti sono un mix affascinante di esemplari secolari e impianti produttivi moderni, appartenenti alla nostra famiglia da molte generazioni. Dalle varietà tipiche del territorio, come Dolce Agogia, Moraiolo, Frantoio e Leccino, otteniamo oli extravergine genuini, ricchi di profumi e sapori autentici, proposti in tre diverse intensità.

Ogni fase produttiva è seguita con la massima attenzione, dalla coltivazione alla raccolta delle olive, effettuata con agevolatori meccanici al momento giusto di maturazione. Il processo prosegue con l’estrazione a freddo entro 12-24 ore dalla raccolta e culmina con l’imbottigliamento dell’olio. Siamo consapevoli che solo attraverso un lavoro attento è possibile ottenere i migliori risultati.