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angelica

Taste Firenze, 3-5 febbraio 2024

Stand A8
3-5 febbraio 2024
Fortezza da Basso
Firenze

Ritorna nella nuova location della Fortezza da Basso la sedicesima edizione di Taste Firenze.

Terre di Grifonetto sarà presente con tante novità…vi aspettiamo numerosi!

ORARIO RISERVATO AI COMPRATORI E RAPPRESENTANTI
Sabato/domenica
9.30/19.30

Lunedì
9.30/18.00

ORARIO PRODUTTORI E PUBBLICO GENERICO
sabato/domenica
14.30/19.30

lunedì
9.30/16.30

Terra Madre Salone del Gusto 2020

Da giovedì 8 ottobre Terre di Grifonetto sarà presente nel marketplace di Terra Madre Salone del Gusto 2020. Fino ad aprile 2021, un mix di format digitali ed eventi fisici e diffusi a Torino, in Piemonte e in tutto il mondo, per rimanere connessi anche se distanti.

#TerraMadre #SlowFoodForChange

www.terredigrifonetto.com

www.terramadresalonedelgusto.com

 

 

 

GQ Germania, 2019

Il nostro extravergine d’oliva Terre di Grifonetto è stato inserito da GQ Germania, nella sezione Coach, tra le eccellenze gastronomiche presenti nella scorsa edizione di Taste organizzata da Pitti Immagine alla Stazione Leopolda.

Nuova linea di biscotti all’olio extravergine d’oliva

Terre di Grifonetto presenta la nuova linea di biscotti artigianali fatti a mano all’olio extravergine d’oliva in 4 gusti:

i Cioccolotti con cioccolato, nocciola e scorza di arancio

i Cantuccetti con farina integrale e mandorle

i Teneri Cuori con ripieno di mela e uvetta

i Grifoncelli con ripieno di peperoncino e cioccolato

I biscotti sono totalmente senza burro, sostituito dal nostro Monocultivar Dolce Agogia, un extravergine dal gusto delicato che consente di realizzare una frolla soffice e leggera.
Attenta è la selezione delle materie prime, per un prodotto ad alto standard qualitativo.
Disponibile in formato da 200gr.

Per maggiori informazioni, scrivici a info@terredigrifonetto.com

Chiacchiere di carnevale all’olio extravergine d’oliva

Ingredienti

  • farina 00 (200 gr)
  • fecola di patate (20 gr)
  • farina di ceci o farina 0 (20 gr)
  • la scorza di un limone o una bustina di vanillina
  • un cucchiaino di bicarbonato
  • zucchero semolato o di canna (50 gr)
  • un cucchiaino di olio evoo
  • acqua (70 ml)
  • olio extravergine di oliva (quanto basta)
  • zucchero a velo.

Preparazione

La preparazione ha inizio con il riporre all’interno di una ciotola (possibilmente in vetro) le farine setacciate, la fecola di patate e la farina di ceci (o quella di tipo 0), il lievito, lo zucchero semolato o di canna e il cucchiaino di bicarbonato.
Al centro di questi ingredienti si aggiunge l’olio extravergine di oliva a filo e si procede con una prima mescolatura, in aggiunta di un po’ d’acqua.

Il dosaggio dell’acqua deve avvenire secondo la consistenza dell’impasto, il quale dev’essere bello compatto, omogeneo e privo di grumi. A questo punto si lascia riposare il composto per circa 30 minuti coperto da un piatto, così da agevolarne l’asciugatura.

Passata mezz’ora si procede con l’intensa lavorazione dell’impasto e nel suo successivo taglio. Ogni panetto si fa passare nella macchinetta per la pasta, prima alla larghezza maggiore e poi a quella più sottile, fino a creare delle sfoglie sottilissime.

A questo punto si taglia la pasta con la ruota dentellata e si fanno friggere le strisce all’interno di una padella con dell’olio bollente. Passato qualche secondo (quando cioè le strisce formano delle bolle) si scolano le chiacchiere e si mettono su un piatto con della carta assorbente. Infine si lasciano raffreddare e si spolverano con dello zucchero a velo a pioggia. Se si preferisce un dolce più leggero e digeribile, le chiacchiere possono essere cotte al forno, in questo caso non devono essere troppo sottili perché possono bruciare.
Si lasciano in forno a 180 °C per circa 15 o 20 minuti massimo.

Per questa ricetta, così come per altri impasti dolci, è consigliabile un olio extravergine d’oliva delicato, come il nostro Monocultivar Dolce Agogia.

Buone “chiacchiere” a tutti!

 

Taste, 9-11 Marzo 2019

Torna in scena alla Stazione Leopolda di Firenze la quattordicesima edizione di Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle.

Terre di Grifonetto vi aspetta allo stand B36 per presentarvi la linea di biscotti artigianali butter-free fatti a mano, così come proposte di snacks salati sempre a base di olio extravergine d’oliva. Grande novità saranno le referenze gluten free.
Non mancheranno chiaramente i nostri extravergine d’oliva, profumati ed equilibrati, pronti per essere degustati!
Insomma tante novità, vi aspettiamo!

Orari di apertura
Sab 9 Marzo: 9.30-19.30
Dom 10 Marzo: 9.30-19.30
Lun 11 Marzo: 9.30-16.30

Per maggiori informazioni:

Milano Golosa, 13-15 ottobre 2018

Torna l’appuntamento con Milano Golosa, la manifestazione enogastronomica dedicata alla produzione artigianale di nicchia.
Terre di Grifonetto sarà presente allo stand C114 con tutta la sua linea di prodotti e altre novità molto gustose da non perdere.

PALAZZO DEL GHIACCIO, Via G.B. Piranesi 14
Sabato 13 ottobre – 12:00 – 20:30
Domenica 14 ottobre – 10:00 – 20:30
Lunedì 15 ottobre – 10:00 – 17:00

Taste, 10-12 Marzo 2018

Torna in scena alla Stazione Leopolda di Firenze la tredicesima edizione di Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle.

Terre di Grifonetto vi aspetta allo stand B36 per presentarvi la nuova linea di biscotti artigianali butter-free fatti a mano, così come proposte di snacks salati sempre a base di olio extravergine d’oliva.
Non mancheranno chiaramente i nostri extravergine d’oliva, profumati ed equilibrati, pronti per essere degustati!
Insomma tante novità, vi aspettiamo!

Orari di apertura
Sab 10 Marzo: 9.30-19.30
Dom 11 Marzo: 9.30-19.30
Lun 12 Marzo: 9.30-16.30

Per maggiori informazioni:
http://www.pittimmagine.com/corporate/fairs/taste.html

Milano Golosa, 14-16 ottobre 2017

Dal 14 al 16 ottobre prende il via la sesta edizione di Milano Golosa, in cui il focus sarò la materia prima e i piatti del territorio.
Terre di Grifonetto sarà nuovamente protagonista insieme a centinaia di artigiani provenienti da tutta Italia.
Oltre alla degustazione dei nostri extravergine di qualità, avremo il piacere di farvi assaggiare nuovi prodotti sempre a base di olio extravergine d’oliva.
Tante novità per un’edizione davvero gustosa!!

 

 

LOCATION
Palazzo del Ghiaccio
Via G.B. Piranesi, 14
20137 Milano

ORARI AL PUBBLICO
SABATO: 12.30-20.30
DOMENICA: 10.00-20.30
LUNEDì: 09.00-17.00

Taste, 11-13 marzo 2017

Da sabato 11 a lunedì 13 marzo 2017, si svolgerà alla Stazione Leopolda di Firenze la dodicesima edizione di TASTE, il salone dedicato alle eccellenze del gusto, dell’Italian lifestyle e del design della tavola.

Terre di Grifonetto vi aspetta allo stand B-36 per scoprire insieme i sapori e profumi dei suoi extravergine d’oliva e molte altre golose novità.

ORARIO DI APERTURA:
11 e 12 Marzo dalle 9.30 alle 19.30
13 Marzo dalle 9.30 alle 16.30
INGRESSO RISERVATO per operatori del settore orari dedicati!
sabato: dalle 9.30 alle 14.30. Dalle 14.30 la fiera apre anche al pubblico generico
domenica: dalle 9.30 alle 14.30. Dalle 14.30 la fiera apre anche al pubblico generico
lunedi: ingresso anche per il pubblico generico dalle 9.30 alle 16.30

Per il Pubblico Generico:
sabato: dalle 14.30 alle 19.30
domenica: dalle 14:30 alle 19:30
lunedì: dalle 9:30 alle 16:30